|
|
Komkommer Radijssalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 komkommer, 2 bosjes radijs, 1 knoflookteentje, 1/4 liter yoghurt,1/2 eetl.olijfolie, 2 eetl.fijngesnipperd korianderblad, citroensap, zout en peper.
Voorbereiding:
Schil de komkommer, snijd hem in de lengte door en schraap de pitjes er uit. Snijd de helften in boogjes en laat ze in een zeef uitlekken. Maak de radijsjes schoon en snijd ze in plakjes.
Bereidingswijze:
Pers de knoflook uit boven de yoghurt, roer de olie er door, en breng op smaak met citroensap, zout en peper, roer dan de helft van de koriander er door. Schep de saus door de komkommer, schep hier de radijsjes door en bestrooi het met de rest van de koriander.
|
|
|